MATARAM-Sebagai makanan sejuta umat, olahan ayam menjadi bisnis yang cukup menjanjikan dan tak pernah mati. Potensi inilah yang dibaca oleh Baiq Agustina Widyawati yang coba membuka bisnis Ayam Geprek Baiq Tina.
Gerainya berlokasi di Jalan Jenderal Sudirman, Rembiga, Mataram. Tepat di depan Nirwana Waterpark dan Selaparang Futsal Lombok. ”Meski gerainya sederhana, lokasi yang strategis membuat Ayam Geprek Baiq Tina tak pernah sepi pembeli,” katanya.
Ide membuka bisnis ini berawal dari dirinya yang hobi memasak. Terlebih setelah pandemi dan PPKM yang makin membatasi aktivitasnya di luar rumah. Menurutnya, sektor kesehatan dan kuliner murah kini menjadi peluang bisnis yang paling menguntungkan.
Tak mau menyia-nyiakan kesempatan, bakat memasaknya pun disalurkan menjadi sebuah bisnis ayam geprek. Salah satu ciri khas Ayam Geprek Baiq Tina yakni ukuran ayamnya yang jumbo, namun dengan harga terjangkau. Hanya Rp 10 ribu, pembeli sudah bisa mencicipi sepotong ayam, nasi, sambal, tahu tempe, dan gratis minuman. ”Ada teh dan jeruk, bisa request mau yang hangat atau dingin,” ujar GM Nirwana Waterpark ini.
Meski tergolong baru, ayam geprek miliknya sudah banyak menerima pesanan. Mulai dari makan siang sejumlah kantor swasta, paket ulang tahun, hingga selamatan. Ia juga bekerja sama dengan perusahaan ternama untuk sponsor sekaligus branding ayam geprek miliknya. Tak heran jika bisnis ini mampu menghasilkan hingga Rp 750 ribu lebih dalam sehari.
”Kuncinya adalah link alias hubungan baik dengan banyak pihak,” katanya.
Diharapkan usahanya juga menginspirasi masyarakat, khususnya para wanita dan ibu rumah tangga. Tak boleh menyerah terhadap pandemi. Dengan sentuhan inovasi dan ciri khas, serta membaca peluang pasar, tentu setiap orang akan bisa membuka bisnis dan menjadi pengusaha.
”Ini bisa menjadi inspirasi pagi masyarakat yang terdampak PPKM,” imbuhnya. (eka/r9)
Editor : Galih Mps