Salah satunya adalah produk olahan telur bebek milik IKM Telur Asin Organik di Dasan Cermen, Kota Mataram.
Produk telur asin IKM ini terkenal lezat dan nikmat. Owner IKM Telur Asin Organik Sriyati mengatakan, usahanya dirintis sejak 2012 lalu.
Saat itu, berawal dari coba-coba membuat satu tray telur asin, hingga akhirnya saat ini kebanjiran pesanan.
Kini, dalam sehari IKM Telur Asin Organik bisa memproduksi 500-1.000 butir telur asin.
Tak hanya di Pulau Lombok, telur asin olahan mereka juga mendapatkan pesanan cukup banyak dari Jawa, Bali, dan Sumbawa.
Dibeberkannya, produk telur asin Lombok mereka menggunakan telur bebek asli.
Pembuatannya menggunakan rempah-rempah sebagai baluran pembenam telur bebek tersebut.
Penggunaan rempah-rempah akan dapat menyebabkan telur asin lebih berasa, sehingga lebih nikmat saat dikonsumsi.
Tak hanya telur asin, IKM ini juga memiliki produk yang menarik berupa kerupuk telur asin.
Ini juga menjadi produk incaran para wisatawan sebagai oleh-oleh.
Pada awalnya, dia hanya memproduksi 10 kilogram kerupuk telur asin per bulannya.
Baca Juga: Wabup Ingatkan SDM RSUD Praya Tidak Boleh Judes
Namun banyak permintaan, kini produksi kerupuk telur asin IKM Telur Asin Organik mencapai 100 kilogram per bulannya.
Harganya, produk kerupuk telur asin dijual seharga Rp 20 ribu untuk berat seperempat kilogram, dan Rp 10 ribu untuk berat satu ons. (Geum)
Editor : Marthadi