LombokPost--Sempat vakum selama satu bulanan, Warunk Buntut di lantai dua Lombok Epicentrum Mall (LEM) kembali dengan konsep dan menu baru yang lebih menarik.
Beberapa di antaranya seperti ayam rempah kemangi, nasi lemak, gurame saus rujak, aneka makanan ringan, hingga aneka minuman.
Semua menu-menu tersebut, harganya cukup terjangkau.
Dari beberapa menu baru itu, salah satu menu best seller adalah Gurame Saus Rujak.
Menu ini memiliki cita rasa yang cukup unik dan menarik.
Sausnya memiliki cita rasa perpaduan pedas, gurih, manis dan sedikit asam dari asam Jawa.
Saus ini disajikan dengan potongan mangga, nanas, dan mentimun yang bagian bijinya telah dipisahkan.
Kemudian disiramkan di atas sajian ikan gurame fillet goreng tepung.
”Rasa daging ikannya lembut dan tidak amis,” ujar Iga Ayu, salah satu pengunjung yang memesan menu ini.
Selain cita rasanya yang unik dan enak, menu Gurame Saus Rujak ini memiliki porsi yang besar dan mengenyangkan.
Satu porsi Gurame Saus Rujak bisa dinikmati dua hingga tiga orang.
Untuk harga, seporsi Gurame Saus Rujak dibanderol Rp 75 ribu.
Selain Gurame Saus Rujak, ada menu personal yang juga best seller.
Nama menunya Nasi Lemak Ayam Rempah Krispi.
Dalam menu ini, nasi lemak disajikan dengan ayam krispi, ikan teri asin, kacang goreng, telur rebus, lalapan mentimun, dan sambal terasi.
Menariknya, ayam krispi dalam menu ini mirip dengan ayam krispi merah khas melayu yang digoreng dengan tepung yang tipis.
Perpaduan nasi lemak, ayam krispi yang dimakan bersamaan dengan sambal terasi, sangat menggugah selera makan.
Seporsi Nasi Lemak Ayam Rempah Krispi dibanderol Rp 60 ribu dengan porsi yang mengenyangkan.
Untuk pilihan minuman, salah satu menu barunya yang menarik adalah orange mojito.
Rasa minuman ini segar dengan potongan daging jeruk, irisan lemon, dan daun mint di dalamnya.
Meski minuman mojito, namun rasa sodanya tipis dan didominasi rasa segar rasa buah orange.
Owner Warunk Buntut Diana Sulistyawati mengatakan, pihaknya terus berbenah untuk memuaskan hasrat kuliner konsumen.
Banyak menu baru dihadirkan untuk menambah pilihan konsumen yang datang ke Warunk Buntut.
Selain itu, pihaknya juga menghadirkan desain tempat yang baru dan menarik.
Konsep desain interiornya minimalis dan elegan.
Dirinya berharap bisa menambah jumlah konsumen yang datang. Sebab tidak bisa dipungkiri, konsumen selalu mencari tempat yang nyaman dan bagus.
Konsep Warunk Buntut sebelumnya lebih terbuka tanpa ada sekat.
Saat ini, pengaturan tempat duduknya lebih pribadi dengan desain yang menarik dan elegan.
Konsep ini dipilih lantaran melihat banyak orang yang suka dengan tempat yang bersifat lebih pribadi.
Selain itu, Warunk Buntut juga memiliki ruang VIP yang bisa menampung hingga 14 orang.
Ada juga smoking area terpisah di bagian luar. (fer/r9)
Editor : Kimda Farida