LombokPost - Holiday Resort Lombok menunjukkan komitmennya terhadap pariwisata berkelanjutan melalui peningkatan pengelolaan sampah organik dan produktivitas Holiday Eco Farm selama Juni 2026.
Program ini menjadi bagian dari upaya menerapkan konsep ekonomi sirkular.
Limbah organik dari operasional hotel diolah menjadi kompos untuk menyuburkan kebun organik yang kemudian menghasilkan bahan pangan segar bagi restoran hotel.
Sepanjang Juni, Holiday Resort Lombok mengolah 292,05 kilogram sampah organik.
Dari jumlah tersebut, 245,60 kilogram berhasil dikomposkan. Melalui proses ini, pihak hotel juga mengurangi emisi karbon 62,35 kilogram CO₂.
Holiday Eco Farm mencatat hasil panen yang sangat menggembirakan. Selama Juni, kebun organik menghasilkan 1.057,66 kilogram produk pertanian, meningkat hampir 49 persen dibandingkan total panen Mei yang mencapai 710,02 kilogram.
Baca Juga: Holiday Resort Lombok Catat 1,4 Ton Sampah Dikelola Mandiri Sepanjang April 2026
Produksi terbesar berasal dari kelapa sebanyak 819 kilogram, diikuti pepaya 89,61 kilogram, dan sawi 32,02 kilogram. Lalu terong 28,77 kilogram, bayam merah 21,17 kilogram, serta berbagai hasil kebun lainnya seperti okra, kangkung, selada, rempah-rempah, dan tanaman herbal yang digunakan dalam operasional dapur hotel.
Dengannya tamu dapat menikmati hidangan yang menggunakan bahan-bahan segar yang dipanen hanya beberapa jam sebelum disajikan. Program ini merupakan bagian dari inisiatif "From Our Farm to Your Table", yang menghubungkan pengelolaan limbah, pertanian organik, dan pengalaman kuliner dalam satu siklus berkelanjutan.
"Kami bangga dengan pencapaian selama Januari hingga Juni ini," kata Marketing Communication Manager Holiday Resort Lombok Stevi Yasinta Sintia Dewi.
Baca Juga: Holiday Resort Lombok Laksanakan Kegiatan Kurban Idul Adha 1447 H untuk Masyarakat dan Karyawan
Holiday Eco Farm ini merupakan komitmen bersama yang dibangun sejak 2024. Bahwa keberlanjutan bukan hanya tentang mengurangi dampak lingkungan, tetapi juga menciptakan siklus yang memberikan manfaat bagi alam dan masyarakat.
"Kami juga ingin mengucapkan terima kasih kepada seluruh tamu yang telah menginap di hotel kami dan menjadi bagian dari perjalanan ini," ujarnya.
Holiday Resort Lombok juga mengajak para tamu untuk merasakan langsung perjalanan keberlanjutan tersebut melalui Holiday Eco Farm Tour dan Cooking Class Experience. Dalam kegiatan ini, tamu diajak mengunjungi kebun organik, memanen hasil kebun, kemudian belajar mengolah bahan-bahan segar menjadi hidangan khas Indonesia bersama tim kuliner hotel.
Info serta promo terbaru dari Hotel Holiday Resort Lombok, dapat diperoleh dengan mengikuti akun sosial media hotel. Booking online dapat dilakukan melalui website https://www.holidayresortlombok.com/ dengan memasukkan kode promo HOLIDAY untuk mendapatkan harga termurah. Kontak Whatsapp reservasi hotel 082144404046. (*/nur/r6)
Editor : Redaksi Lombok Post OnlineSumber : Lombok Post