LombokPost - Ayam Taliwang bukan sekadar kuliner khas Lombok. Bagi pencinta rasa pedas nan menggigit, hidangan ini jadi magnet wisata kuliner yang tak terbantahkan.
Dibalut bumbu khas yang meresap sampai ke tulang, sensasi gurih dan pedasnya sulit dilupakan.
Kota Mataram sebagai pusat kuliner Lombok punya sederet warung ayam taliwang yang bisa memanjakan lidah sekaligus bikin keringat bercucuran.
Baca Juga: Sebelum Pulang dari Lombok, Pastikan Lidah Anda Dibakar di Sate Rembiga Ibu Sinnaseh
Berikut ini 7 tempat makan ayam taliwang terbaik di Mataram, dari yang legendaris sampai hidden gem yang siap menggoyang selera Anda!
1. Taliwang H. Moerad
Warung ini bisa dibilang legenda hidup ayam taliwang. Berdiri sejak 1965, H. Moerad menyajikan ayam kampung muda dengan bumbu pedas khas Sasak yang meresap sempurna. Suasana tradisional dan pelayanan ramah jadi nilai tambah.
Lokasi: Jl. Pelikan, Pejanggik, Mataram
Harga: Rp50.000–Rp57.500
Jam buka: 07.00–22.00 WITA
2. Taliwang Irama 3
Bagi pencinta porsi besar dan suasana bersih, Irama 3 jadi pilihan tepat. Bumbunya mantap, ayamnya juicy, dan sambalnya bikin nagih. Banyak direkomendasikan wisatawan dan food vlogger.
Lokasi: Jl. Ade Irma Suryani No. 53, Monjok
Harga: Rp55.000
Jam buka: 08.00–21.00 WITA
3. Taliwang Khas Pak Udin
Warung sederhana tapi punya rasa yang luar biasa. Cocok buat makan malam santai dengan harga bersahabat. Ayamnya empuk, sambalnya tajam, cocok buat pecinta pedas!
Lokasi: Jl. Gelatik No. 2B, Cakranegara
Harga: Mulai Rp35.000
Jam buka: 16.30–23.00 WITA
4. Warung Taliwang Putra Muchin
Bumbu merahnya kaya rempah, rasa gurihnya khas. Paduan sambal dan ayam bakarnya bikin selera makin menjadi. Cocok juga buat keluarga.
Lokasi: Jl. Majapahit No. 9, Pagesangan Barat
Harga: Sekitar Rp45.000
Jam buka: 09.00–23.00 WITA
5. Warung Taliwang Julin
Tempat nongkrong malam favorit warga lokal. Pedasnya “menghajar”, cocok buat yang suka kuliner malam hari. Harga bersahabat, rasa tak terkalahkan.
Lokasi: Jl. Langko, Dasan Agung
Harga: Mulai Rp35.000
Jam buka: 18.00–00.00 WITA
6. Rumah Makan Taliwang Kania
Cocok buat makan siang keluarga atau jamuan tamu. Ayam taliwang disajikan bersama sop kikil segar. Tempatnya nyaman dan bersih.
Lokasi: Jl. Panca Usaha No. 22A, Cilinaya
Harga: Rp40.000–Rp60.000
Jam buka: 08.30–21.00 WITA
7. Nada Alam Nyaman
Tak cuma enak, suasananya pun adem dengan pemandangan sawah. Cocok buat healing sambil makan ayam taliwang dengan sambal terasi yang menggoda.
Lokasi: Jl. Meninting Raya, Pagesangan Barat
Harga: Mulai Rp50.000
Jam buka: 09.00–22.00 WITA
Mencicipi ayam taliwang di tempat asalnya memberi pengalaman rasa yang autentik. Dari bumbu bakar yang meresap hingga sambal yang meledak di lidah, semua bisa Anda temukan di warung-warung ini.
Jadi, kalau liburan ke Mataram, pastikan perut kosong dan lidah siap pedas. Dijamin puas! (***)
Editor : Alfian Yusni