LombokPost--Mie ayam vs bakmi jadi perdebatan seru di media sosial.
Meski sama-sama berbahan dasar mie dan ayam, keduanya punya perbedaan yang mencolok.
Dari tekstur, rasa, hingga sejarahnya, inilah 4 perbedaan mie ayam dan bakmi yang bikin netizen ramai berdiskusi.
Mie ayam dan bakmi sering dikira sama.
Padahal, bagi para pecinta kuliner, keduanya jelas berbeda.
Baca Juga: 8 Makanan Viral 2024 yang Bikin Heboh! Sudah Coba Thai Milk Bun hingga Cokelat Dubai?
Bahkan, di media sosial, topik mie ayam vs bakmi sempat viral karena banyak warganet yang membandingkan dua makanan ini secara mendalam.
Berikut empat perbedaan mie ayam dan bakmi ayam yang paling sering disebut:
1. Asal Usul:
- Bakmi ayam merupakan kuliner khas Tionghoa yang sudah lama hadir di Indonesia.
- Mie ayam sendiri disebut-sebut sebagai hasil akulturasi budaya, yakni adaptasi dari bakmi yang disesuaikan dengan cita rasa lokal khas Nusantara.
2. Tekstur Mie:
-
Mie ayam biasanya menggunakan mie lembut dan kenyal, cocok untuk disajikan bersama kuah yang dicampur langsung.
-
Sementara bakmi ayam memiliki tekstur mie yang lebih kenyal dan sedikit lebih kaku, serta umumnya disajikan dengan kuah terpisah.
3. Topping dan Pelengkap:
-
Topping mie ayam cenderung lebih sederhana: ayam berbumbu manis, sawi, dan pangsit goreng.
-
Bakmi ayam punya topping yang lebih beragam, seperti ayam rebus, chasio, babi cincang, hingga seafood, tergantung gaya Tionghoa yang digunakan.
4. Cita Rasa:
-
Mie ayam dikenal dengan rasa manis gurih dan kuah yang menyatu dengan bumbu ayam.
-
Sebaliknya, bakmi ayam cenderung asin, gurih, dengan kuah kaldu bening yang disajikan terpisah.
Respons Netizen:
Diskusi ini memicu banyak komentar dari warganet. Salah satu pengguna menulis:
"Mie ayam itu akulturasi dari bakmi. Dua-duanya memang dari Tionghoa, tapi mie ayam sudah jadi khas Nusantara."
Lainnya menambahkan:
"Meskipun asalnya dari China, kalau resep dan rasanya beda, ya itu sudah beda masakan. Mie ayam khas Indonesia!"
Ada juga yang berpendapat teknis:
"Bakmi itu asin dan kuahnya dipisah. Kalau mie ayam manis, kuahnya dicampur. Itu menurutku yaa."
Perdebatan soal mie ayam vs bakmi makin seru karena masing-masing punya ciri khas.
Perbedaan mie ayam dan bakmi ini bukan hanya soal rasa, tapi juga sejarah dan budaya. Jadi, kamu tim mie ayam atau bakmi?
Editor : Kimda Farida