LombokPost--Ingin masak cepat tapi tetap lezat? Resep tumis ayam kecap simpel ini bisa jadi pilihan tepat buat menu makan siang maupun malam.
Cuma perlu digoreng sebentar lalu ditumis bersama bumbu dapur, kamu sudah bisa sajikan ayam kecap sederhana yang enak dan menggugah selera.
Untuk membuat resep tumis ayam kecap ini, kamu hanya butuh bahan-bahan dasar seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tentu saja kecap manis.
Baca Juga: Manjakan Lidah Pecinta Kuliner, Amanda Brownies Resmi Hadir di Kota Mataram
Tambahan saus tiram dan sedikit bumbu dapur membuat rasanya makin mantap.
Proses masaknya pun gampang, cocok untuk pemula.
Bahan-bahan Tumis Ayam Kecap Sederhana:
-
1 kg ayam bagian paha, potong sesuai selera
-
Bumbu ayam goreng instan untuk marinasi
-
6 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
10 buah cabai keriting merah
-
4 sdm kecap manis
-
2 sdm saus tiram
-
1 sdt merica bubuk
-
1 sdt garam
-
1 sdt gula
-
Kaldu bubuk secukupnya
-
Minyak goreng secukupnya
-
Air secukupnya
Baca Juga: Kota Tua Ampenan Bakal Dijadikan Zona Kuliner Halal Aman dan Sehat, Begini Persiapannya
Cara Membuat Tumis Ayam Kecap Rumahan:
1. Marinasi dan Goreng Ayam
Cuci bersih potongan ayam, lalu marinasi dengan bumbu ayam goreng instan. Diamkan beberapa menit.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis Bumbu Halus
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.
3. Masak Ayam Kecap
Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan. Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata.
Bumbui dengan merica bubuk, garam, kaldu bubuk, dan gula.
Baca Juga: 8 Makanan Viral 2024 yang Bikin Heboh! Sudah Coba Thai Milk Bun hingga Cokelat Dubai?
Tambahkan air secukupnya, masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
Jika air mulai menyusut tapi ayam belum empuk, tambahkan air sedikit demi sedikit. Koreksi rasa sebelum disajikan.
Tumis ayam kecap pedas manis ini paling enak disantap bersama nasi putih hangat.
Cocok jadi lauk praktis sehari-hari yang kaya rasa.
Jadi, sudah siap coba resep ayam kecap rumahan yang satu ini?
Editor : Kimda Farida