LombokPost-Pullman Lombok Merujani Mandalika Beach Resort di Lombok Tengah, Provinsi Nusa Tenggara Barat (NTB) menyiapkan 5 menu makanan spesial yang wajib dicoba.
Lima menu ini disiapkan menjelang perayaan Hari Ulang Tahun (HUT) Republik Indonesia (RI) ke-80 tahun ini.
Bertujuan untuk meningkatkan pelayanan kepada wisatawan yang datang berkunjung ke Kawasan Ekonomi Khusus (KEK) Mandalika itu.
“Pengunjung Pullman Lombok bisa menikmati menu makanan baru dan spesial Nusantara, baik untuk makan siang maupun makan malam, menu ini wajib dicoba,” ungkap General Manager Pullman Lombok Merujani Mandalika Beach Resort Budi Wahjono pada wartawan, Rabu (13/8).
Berikut lima menu makanan baru yang dihadirkan Pullman Lombok yang wajib dicoba saat berkunjung ke KEK Mandalika.
Pertama, Spinning Salad. Menu ini menjadi pilihan sebagai menu pembuka. Bahan salad ini hampir sama dengan salad pada umumnya, namun di Pullman Lombok menyajikan dan membuat langsung salad di meja tamu pengunjung. Sehingga salad ala Western yang dikonsumsi pengunjung masih segar.
“Untuk menjaga bahan salad tetap segar dan dingin, saat pembuatan saladnya, di bawah wadah kita letakkan es batu,” ucap Budi.
Kedua, Pepes Udang Kemangi, Menu ini memiliki cita rasa Nusantara dari Pulau Jawa. Menggunakan bahan lokal yang masih segar, menu pepes udang kemangi sangat pas disajikan dengan nasi ketan.
Ketiga, Beef Wagyu. Menggunakan bahan daging sapi pilihan terbaik. Tekstur daging yang lembut dan tidak membuat eneg sangat pas dikombinasikan bersama makanan lokal berupa kentang goreng dan olahan terong.
Keempat, Chicken Grill. Yaitu, makanan yang dipadukan antara ayam panggang tanpa tulang berbalur saus creamy yang bikin yummy.
Kelima, Mantau Daging. Makanan satu ini berasal dari Kalimantan, berupa roti crunchy namun memiliki tekstur yang sangat lembut. Roti ini dikombinasikan dengan topping beef black pepper.
Budi mengatakan, kelima menu makanan baru ini identik dengan konsep dari Pullman Lombok. Menu makanan diangkat dari makanan lokal atau Nusantara yang dipadukan dengan menu Western.
“Kelima menu makana baru ini kita sajikan bertepatan dengan perayaan HUT RI tahun ini,” tutup Budi.
Editor : Redaksi Lombok Post