LombokPost - Kota Mataram, sebagai ibukota Nusa Tenggara Barat (NTB), tidak hanya menjadi pusat pemerintahan, tetapi juga surga kuliner yang kaya akan cita rasa pedas khas Suku Sasak dengan berbagai tepat makan lesehan.
Salah satu pengalaman bersantap yang paling dicari wisatawan maupun warga lokal adalah makan di tempat makan lesehan yang ada di Mataram NTB.
Konsep tempat makan lesehan di Mataram NTB ini menawarkan suasana santai, akrab, dan seringkali dilengkapi dengan pemandangan alam yang menenangkan.
Jika Anda sedang mencari tempat untuk menikmati Ayam Taliwang, Pelecing Kangkung, atau Ikan Bakar Tanah Maiq sambil bersantai, berikut adalah 5 rekomendasi tempat makan lesehan paling favorit di Mataram dan sekitarnya.
1. Lesehan dan Restoran Karambia (Dahulu Lesehan Warisan)
Karambia adalah destinasi kuliner yang menawarkan lebih dari sekadar makanan enak; ia menawarkan pengalaman "makan rasa liburan" di tengah kota.
Daya Tarik: Tempat ini dikenal dengan nuansa vintage natural dan pemandangan hamparan hijau sawah yang rindang.
Pelanggan bisa memilih duduk di berugak (gazebo khas Sasak) untuk menikmati suasana sejuk di samping aliran sungai kecil.
Menu Andalan: Ikan Bakar Tanak Maik (resep khas Lombok Timur yang gurih dan lezat), Ayam Bakar Suranadi, Ayam Taliwang, dan Beberuk Teri.
Fasilitas: Area parkir luas, area bermain anak-anak (ayunan dan jaring gantung), area Joglo untuk kumpul keluarga besar, menjadikannya pilihan sempurna untuk tempat makan keluarga di Mataram.
Lokasi: Mudah dijangkau di jalan besar Ahmad Yani, Kota Mataram.
2. Lesehan Taliwang Dalam Kampoeng Hj. Salmah
Bagi pecinta kuliner legendaris Sasak, tempat ini adalah surga untuk mencicipi Ayam Taliwang otentik dengan suasana tradisional.
Daya Tarik: Konsep lesehan yang hangat, sering direkomendasikan karena menyajikan masakan khas Lombok yang disajikan secara tradisional.
Menu Andalan: Ayam Kampung Bakar Taliwang (tersedia dalam berbagai varian seperti Pelecingan, Pelalah, Khas, hingga Madu), Nila Bakar Taliwang, Soup Bebalung/Kikil Sapi, dan Sate Pusut.
Tersedia juga menu paket spesial yang lengkap dengan Pelecing Kangkung dan Beberuk.
Keunggulan: Rasa Ayam Taliwang yang otentik dan bumbu yang meresap sempurna.
Lokasi: Berada di area Cakranegara, Mataram.
3. Restoran Taliwang H. Moerad
Sebagai salah satu warung Ayam Taliwang legendaris yang telah berdiri sejak lama, Lesehan H. Moerad menjadi rujukan utama bagi wisatawan yang mencari rasa asli.
Daya Tarik: Menyajikan cita rasa Ayam Taliwang khas Sasak yang melegenda, sering kali menggunakan ayam kampung muda yang bumbunya meresap hingga ke tulang.
Suasananya tradisional dan nyaman.
Menu Andalan: Ayam Taliwang pedas khas Sasak, olahan Gurami, Sate Sumsum, dan berbagai aneka olahan sayuran pendamping.
Sejarah: Warung ini sudah berdiri sejak tahun 1965, menjadikannya salah satu ikon kuliner Mataram.
Lokasi: Terletak strategis di Jalan Pelikan, Pejanggik, Kota Mataram, mudah diakses di tengah kota.
4. Taliwang Irama 3
Taliwang Irama 3 dikenal sebagai pilihan yang tepat bagi rombongan besar dan mereka yang mengutamakan kebersihan serta suasana yang representatif.
Daya Tarik: Memiliki area tempat duduk yang luas, termasuk banyak berugak dan kursi.
Sering dikunjungi oleh pejabat dan rombongan wisata, menunjukkan standar kualitas dan pelayanan yang tinggi.
Menu Andalan: Ayam Taliwang yang juicy dengan bumbu yang mantap, Pelecing Kangkung, dan Sop Bebalung (sup iga/kikil sapi khas Lombok).
Keunggulan: Pelayanan yang sigap dan tempat yang bersih, cocok untuk makan siang atau malam bersama keluarga besar atau rekan kerja.
Lokasi: Berada di Jalan Ade Irma Suryani, Monjok, Mataram.
5. Warung Taliwang Khas Pak Udin
Warung ini sangat populer dan mendapat banyak ulasan positif di berbagai platform.
Meskipun berkonsep warung, kelezatan menunya menarik banyak pengunjung.
Daya Tarik: Dikenal karena menyajikan Ayam Taliwang dengan bumbu yang sangat menggugah selera.
Konsep tempat makan yang sederhana namun fokus pada kualitas rasa.
Menu Andalan: Menawarkan pilihan Ayam Bakar Taliwang (favorit), Ayam Goreng Taliwang, Ayam Pelecingan, hingga Ayam Bakar Madu dan Kecap. Cocok untuk semua tingkat kepedasan.
Harga: Terjangkau dengan kualitas yang tidak diragukan lagi.
Lokasi: Berada di Jalan Gelatik Nomor 2B, Cakranegara, Mataram.
Tips Kuliner di Mataram
Saat berkunjung ke tempat makan lesehan di Mataram, jangan lupa melengkapi santapan Anda dengan menu wajib khas Lombok lainnya, seperti Pelecing Kangkung dan Beberuk Terung (sambal terung dengan sayuran).
Pastikan Anda siap menghadapi sensasi rasa pedas yang menjadi ciri khas masakan Suku Sasak!
Itulah beberapa rekomendasi seputar tempat makan lesehan yang ada di Mataram NTB.***
Editor : Fratama P.