LombokPost – Kabar gembira bagi para pecinta kuliner tradisional di Pulau Seribu Masjid. Restoran legendaris yang dikenal dengan keaslian cita rasa masakan Jawa, Dapur Solo, kini resmi menyapa warga Mataram. Menempati lokasi strategis di Lombok Epicentrum Mall (LEM), kehadiran outlet ke-63 ini menandai ekspansi pertama Dapur Solo di Nusa Tenggara Barat.
Dapur Solo hadir sebagai solusi bagi masyarakat yang merindukan masakan Jawa otentik. Berbagai menu andalan seperti Nasi Langgi Solo, Nasi Gudeg Jogja, Rawon Komplit, hingga kudapan populer seperti Serabi Solo dan Bakwan Jagung kini bisa dinikmati langsung di LEM.
Brand Manager Dapur Solo, Nurina Dian Anindhya, mengungkapkan optimismenya terhadap pasar di Mataram.
"Kami tidak sabar memberikan pelayanan terbaik kepada warga Mataram sebagai langkah konsisten kami melestarikan masakan Jawa. Kami optimis kehadiran Dapur Solo akan mendapat sambutan positif dan mengobati kerinduan konsumen akan kuliner tradisional," ujar Nurina.
Baca Juga: Tous les Jours Bakery Cafe Hadir di Lantai Satu Lombok Epicentrum Mall
Dalam acara peresmian tersebut, General Manager Lombok Epicentrum Mall, Salim Abdad, menyampaikan apresiasi dan harapannya atas kolaborasi ini.
Salim Abdad menekankan pentingnya sinergi antara pihak mall dan tenant untuk memberikan pelayanan terbaik bagi pengunjung. Beliau juga menyampaikan permohonan maaf jika dalam proses persiapan terdapat hal-hal teknis yang perlu disempurnakan.
"Mudah-mudahan kebersamaan kita ini bisa berkembang bersama dan sukses bersama. Kepada para karyawan, kami ucapkan selamat bekerja. Mudah-mudahan bisa memberikan service yang terbaik untuk customer," ucapnya.
Tak hanya menawarkan menu klasik, Dapur Solo terus berinovasi dengan menghadirkan hidangan baru seperti Mangut Ikan Asap, Nasi Jagung Komplit, hingga Opor Ayam Panggang Jepara. Dengan sertifikat Halal predikat A yang dikantongi sejak 2022, restoran ini menjadi pilihan aman dan terpercaya bagi keluarga.
Selain makan di tempat (dine-in), Dapur Solo di LEM juga melayani:
Nasi Kotak (Lunch Box) untuk berbagai keperluan.
Tumpeng dan Tumpeng Mini untuk perayaan.
Catering Service untuk acara pernikahan, gathering kantor, dan ulang tahun.
Dapur Solo merupakan bagian dari Eatwell Culinary Group. Bermula dari usaha rumahan sederhana di sebuah garasi pada tahun 1988, kini di usianya yang ke-38, Dapur Solo telah bertransformasi menjadi jaringan restoran besar yang tersebar di berbagai kota besar di Indonesia, mulai dari Denpasar, Makassar, hingga kini hadir di Mataram.