LombokPost – Fakultas Peternakan Universitas Mataram (Unram) sukses menyelenggarakan Training for Industry bertajuk "Training on the Preparation of Raw Hides and Skins: Halal Slaughtering, Skinning, and Preservation to Support Sustainability in the Leather Industry" pada 3–4 Juli 2026.
Tentunya dengan kegiatan ini diharapkan mampu meningkatkan daya saing sehingga Fakultas Peternakan Unram Gelar Pelatihan Industri Kulit Berstandar Internasional.
Kegiatan ini merupakan implementasi program Erasmus+ Capacity Building for Higher Education (CBHE) yang didanai Uni Eropa.
Ini sebagai langkah strategis mendukung transformasi industri kulit Indonesia menjadi lebih hijau, berkelanjutan, dan berdaya saing global.
Sinergi Teori dan Praktik Lapangan
Pelatihan yang berlangsung di tiga lokasi Aula Fakultas Peternakan, Teaching Farm Lingsar, dan Rumah Potong Hewan (RPH) Kota Mataram ini memberikan pemahaman komprehensif terkait rantai produksi kulit.
Baca Juga: LPPM Unram Gelar Seminar Nasional, Bahas Strategi Berkelanjutan dalam Pemberdayaan Masyarakat Desa
Dekan Fakultas Peternakan Unram sekaligus Koordinator Proyek ELEGTEC di Universitas Mataram (Unram), Prof. Muhamad Ali, S.Pt., M.Si., Ph.D., menegaskan pentingnya menjembatani riset perguruan tinggi dengan kebutuhan industri.
"Peningkatan kualitas SDM adalah kunci memperkuat daya saing industri kulit nasional," ujarnya.
Peserta yang terdiri dari pelaku usaha, staf laboratorium, dan dosen muda mendapatkan materi mendalam.
Baca Juga: LPPM Unram dan BKKBKN NTB Bersinergi Turunkan Stunting
Penyembelihan Halal Oleh Dr. Wahid Yulianto, M.Food., Sc.
Teknik Pengulitan Oleh Sukirno, S.Pt., M.Sc.; Metode Pengawetan & Penyamakan Oleh Dr. Hasma, S.Pt., M.Si., dan Prof. Ir. Djoko Kisworo, M.Sc.
Menjaga Kualitas Sejak Dini
Pada hari kedua, peserta terjun langsung ke RPH Kota Mataram sejak pukul 03.00 WITA. Praktik lapangan ini menjadi krusial karena kesalahan teknis saat penyembelihan dan pengulitan dapat menyebabkan cacat permanen pada kulit, yang berdampak pada turunnya nilai ekonomi bahan baku industri.
Bagian dari Misi Internasional ELEGTEC
Pelatihan ini adalah bagian dari proyek ELEGTEC yang bertujuan membangun Centre of Excellence for Sustainable and Green Leather Technology di Indonesia. Proyek kolaborasi internasional ini melibatkan sepuluh mitra dari Indonesia, Turki, Yunani, dan Italia.
Melalui transfer teknologi dan kolaborasi antara akademisi, pemerintah, dan pelaku usaha, Unram berkomitmen mendorong industri kulit Indonesia untuk menerapkan standar internasional yang lebih efisien dan ramah lingkungan. Langkah ini diharapkan mampu mendongkrak kualitas produk lokal agar mampu bersaing di pasar global.
Editor : Redaksi Lombok Post Online