MATARAM-Tim Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) dari Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) Universitas Islam Al-Azhar (Unizar) menggelar Pelatihan Pembuatan Minuman Serbuk Herbal Maiq Tulen”. Kegiatan ini dilaksanakan pada Kamis di Desa Peresak, Kecamatan Narmada, Kabupaten Lombok Barat (24/8).
Ketua Tim Rosalina Edy Swandayani tidak bekerja sendiri. Dia dibantu anggota tim lainnya Meilinda Pahriana Sulastri dan Mimi Cahayani. "Ini menjadi bagian dari upaya berkelanjutan dalam mengembangkan produk lokal yang bernilai," kata Rosalina.
Ketua Bidang Pengabdian Kepada Masyarakat LPPM Unizar, Dr Alvin Juniawan juga hadir memberikan arahan dan dukungan. Selain itu, perwakilan dosen dari Program Studi Biologi serta mahasiswa dari Himpunan Mahasiswa Biologi FMIPA Unizar turut berpartisipasi. "Kami mendukung kegiatan positif inisiasi para dosen kami," ujar Alvin
Kelompok Tani Pade Angen dipilih sebagai mitra dalam kegiatan ini. Kolaborasi yang terus diperkuat antara Unizar dan kelompok tani ini diharapkan memiliki dampak positif dalam peningkatan ekonomi masyarakat Desa Peresak.
Ditambahkan Rosalina, tim pengabdian berterima kasih atas hibah yang diterima dari Kemendikbud Ristek. "Tujuan utama kita yaitu meningkatkan ekonomi masyarakat di Desa Peresak, Kecamatan Narmada. Kali ini kita akan melakukan inovasi terhadap Minuman Herbal Maiq Tulen yang sebelumnya kita buat dalam bentuk rempah kering," jelas dia.
Produk itu diinovasikan menjadi minuman serbuk yang praktis dengan tiga varian. Yaitu untuk pegal linu, stamina, dan kewanitaan. "Kami percaya ini akan diminati di pasaran,” ujar perempuan bergelar S.Si, M.Si tersebut.
Perwakilan dari kelompok tani menyampaikan rasa terima kasih atas dukungan yang berkelanjutan dari Unizar dan Kemendikbud Ristek. Bantuan seperti alat-alat penunjang, pelatihan, dan pendampingan telah berkontribusi signifikan dalam perkembangan produk mereka. "Kami sangat berterima kasih atas berbagai support yang diberikan. Semoga kerja sama ini terus berlanjut,” ungkap Plt Ketua Kelompok Tani Pade Angen, Fuad Isnaini.
Dalam acara ini, terdapat tiga poin utama yang menjadi fokus pelatihan dan kolaborasi. Pertama, sosialisasi manfaat tanaman pekarangan sebagai bahan minuman. Sosialisasi ini bertujuan untuk mengedukasi masyarakat tentang manfaat tanaman pekarangan yang digunakan sebagai bahan utama dalam minuman herbal Maiq Tulen.
Kedua, pelatihan pembuatan minuman serbuk. Bagian ini merupakan inti dari kegiatan. Peserta diberikan panduan dan keterampilan dalam proses pembuatan minuman serbuk. Teknik-teknik pengolahan yang tepat, serta pengetahuan tentang kombinasi bahan yang benar menjadi fokus utama dalam pelatihan ini.
Ketiga, pelatihan pengemasan produk. Setelah minuman serbuk herbal dihasilkan, pengemasan yang baik menjadi hal penting. Agar produk lebih awet dan tahan lama, serta menarik bagi konsumen.
Mengingat pentingnya kolaborasi lintas sektor dalam mengembangkan ekonomi lokal, kegiatan ini tidak hanya berfokus pada pelatihan teknis. Tetapi juga membangun jaringan yang kuat antara universitas, kelompok tani, dan masyarakat desa.
Pelatihan tersebut menjadi contoh konkret bagaimana civitas Universitas Islam Al-Azhar berperan serta dalam pengembangan ekonomi dan inovasi produk lokal. Dengan dukungan yang berkelanjutan, diharapkan kerja sama ini dapat terus berkembang dan memberikan dampak positif. (r9/*)
Editor : Prihadi Zoldic