LombokPost - Kulon Bistro resmi hadir di kawasan The Oceanside Mandalika untuk menyambut wisatawan menjelang MotoGP Mandalika 2026.
Kafe dan restoran ini menawarkan perpaduan kuliner lokal, khas Sasak, dan internasional dengan suasana tepi pesisir Mandalika.
“Kulon Bistro ini baru kami buka, (makanan, red) ada Indonesian Food, khas Sasak, makanan internasional yang lebih ke cita rasa continental,” ucap Representative The Oceanside Mandalika Evelyn Sellyantara kepada Lombok Post, Sabtu (3/10).
Baca Juga: Mengintip Uniknya Kawan KopiTiam Mandalika
Perjalanan kuliner dimulai dari hidangan pembuka Nachos Kuta Merese.
Keripik jagung renyah yang disajikan melimpah dengan chilli con carne, saus kacang merah, guacamole segar, salsa, sour cream, serta lelehan saus keju gurih ini menyajikan sensasi gurih khas kawasan pesisir.
Tak kalah hangat, hidangan dilanjutkan dengan semangkuk Soto Ayam Kampung.
Kuah kaldu ayamnya yang kaya rempah dan harum disajikan lengkap dengan bihun, suwiran ayam, telur, serta taburan bawang goreng renyah yang memberikan rasa nyaman khas Nusantara.
Baca Juga: Bazaar Mandalika Buka Layanan Penukaran Tiket MotoGP Paling Lama
Masuk ke menu utama, keunggulan bahan lokal terlihat dari Ikan Bakar Mandalika.
Tangkapan ikan segar utuh seberat 400 gram dibakar sempurna dengan baluran rempah khas Lombok.
Dihidangkan lengkap bersama nasi hangat, pelecing kangkung yang segar, serta pilihan saus cabai manis dan sambal matah, hidangan ini menyajikan perpaduan rasa pedas, gurih, dan segar yang memikat.
Baca Juga: VIRAL! Java Lo Resto & Coffee, Kafe Kekinian Berlatar Sawah dan Perbukitan
Sesi bersantap ditutup dengan manis oleh Rinjani Lava Tiramisu. Tiramisu yang meresap sempurna dengan rasa espresso ini dipadukan dengan mascarpone lembut serta lelehan white chocolate lava dan renyahnya coconut crumble.
Untuk melengkapi momen bersantai, segelas Ice Café Latte yang dingin dan creamy menjadi pendamping sempurna untuk menikmati sepoi angin laut di OceanSide.
Hadirnya Kulon Bistro di OceanSide semakin melengkapi ragam pilihan wisata kuliner di The Mandalika, baik untuk mengisi energi di tengah kemeriahan ajang MotoGP 2026 maupun sekadar bersantai menikmati keindahan pantai Lombok.
“Kulon Bistro siap menyambut para tamu dengan hidangan terbaik dan pelayanan yang tak terlupakan,” tutupnya.
Editor : Kimda FaridaSumber : Liputan Berita Lombok Post