Juicy Juice & Salad Bar Mataram namanya, jadi salah satu tempat yang menyediakan berbagai kuliner sehat.
Juicy Juice & Salad Bar Mataram yang telah beroperasi sejak 2020.
Baca Juga: 5 Alasan Mengapa Drama ‘Love In The Clouds’ Wajib Ditonton
Mereka terus mencatat lonjakan penjualan seiring kesadaran hidup sehat yang meningkat.
Salah satu staf di Juicy Juice & Salad Bar Mataram Amelia Kartika menuturkan, peminat makanan sehat kini jauh lebih tinggi dibandingkan tahun-tahun sebelumnya.
Peningkatan hampir dua kali lipat ini menunjukkan pergeseran gaya hidup yang makin sadar akan pentingnya nutrisi.
Baca Juga: Produk Abon Cabai KWT Tetu-Tetu Sukses Tembus Pasar Singapura
"Yang dulu (peminatnya) sekitar lima puluh persen, sekarang bisa dibilang ke sembilan puluh persen," ujar Amel, sapaan akrabnya.
Beberapa varian best seller adalah pesto sourdough dan caesar salad.
Juicy Juice & Salad Bar Mataram menawarkan varian menu yang lengkap, termasuk salad bowl, sandwich, dan wrap.
Baca Juga: Heboh Pencairan TPG TW4 Guru ASN Sebesar Rp 9 Juta, Cek Faktanya!
Wrap yang hadir dalam tiga pilihan dressing.
“Ada Spicy, Caesar, dan Ranch,” sambungnya.
Amel menegaskan, Juicy Juice & Salad Bar Mataram mampu mematahkan stereotipe bahwa makanan sehat itu tidak enak dan mahal.
Harga menu salad Rp 25.000-40.000 saja.
"Kami yang produksi sendiri, seperti dressingnya, kita buat sendiri," katanya.
Selain makanan, Juicy Juice & Salad Bar Mataram juga menawarkan minuman sehat.
Yakni single juice dan juice full fresh. Single juice menggunakan tambahan gula, air, dan es, harganya Rp 13.000-16.000.
Sedangkan juice full fresh, tanpa air dan gula Rp 28.000.
“Kita ada juga yoghurt buatan sendiri,” tambahnya.
Sebagai gambaran, penjualan jus, bisa mencapai 60 botol setiap harinya.
Peminat mereka sangat beragam, mulai dari anak kecil hingga kalangan dewasa.
Editor : Kimda Farida