Potensi melimpah ini mendorong banyak pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) mengolahnya menjadi berbagai kudapan unik.
Salah satunya adalah Nisrokhah, atau yang akrab disapa Anis, dari UD Merpati Lombok di Kota Mataram.
Sebelumnya, Anis mendapat binaan dari Dinas Kelautan, Dinas Perdagangan, dan Dinas Perindustrian.
"Tahun 2009 sampai 2010 itu masa gonjang-ganjing buat saya. Waktu itu saya beralih ke rumput laut,” tuturnya.
Anis mendapatkan banyak resep produk dari pembinaan tersebut, namun dia lebih tertarik pada rumput laut.
“Di situ saya berpikir, bagaimana caranya saya mengolah rumput laut menjadi jajanan," sambungnya.
Anis memilih rumput laut karena ketersediaan bahan baku yang melimpah dan harga yang terjangkau.
Setelah melakukan berbagai uji coba, ia akhirnya menemukan dua produk unggulan yang paling diminati pasar, yakni dodol dan manisan rumput laut.
"Dari lima resep yang saya coba, yang paling banyak diminta dodol dan manisan, jadi saya lebih memproduksi yang membawa untung," jelasnya.
Anis mendapat peralatan untuk mengolah rumput laut.
Setelah dapat peralatan produksi, pihaknya bisa meningkatkan produksi.
“Setelah ada bantuan dari dinas kelautan saat itu," bebernya.
Berkat bantuan ini, ia mampu memproduksi hingga 100 kilogram produk setiap bulannya.
Omzet mencapai Rp 10 juta per produksi.
Namun, badai datang menerpa ketika gempa 2018 dan pandemi Covid-19. Penjualan yang sebelumnya stabil di 10 toko mitra, langsung anjlok.
"Omzet turun drastis dan itu berdampak hingga saat ini," kenangnya.
Anis tidak menyerah, dia menyiasati penjualan melalui platform daring.
"Namanya usaha, kita tidak boleh takut rugi," jelasnya.
Ia berharap, pemerintah dapat terus memberi dukungan kepada pelaku UMKM dengan distribusi bantuan yang lebih merata.
”Jangan yang itu-itu saja yang diajak, tapi yang lain juga diberi kesempatan supaya kita bisa maju bersama," pungkas Anis.
Editor : Siti Aeny Maryam