Di balik kesederhanaan pedesaan, Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) terus bergerak.
Salah satunya UMKM Emping Jagung Darelina milik Hidayanti.
Baca Juga: Punya Fitur Canggih, Garmin Seri Forerunner Jadi Primadona Pengunjung LEM
UMKM ini sukses mengolah jagung dan ubi jalar menjadi camilan lezat yang kini dikenal bukan hanya di Pulau Lombok, tapi seantero NTB.
Sejak tahun 2002, Hidayanti bersama Kelompok Wanita Tani (KWT) UD Rukun memproduksi beragam jajanan.
Mulai dari emping jagung, keripik ubi, sale pisang, hingga marning jagung.
Makanan ringan ini tidak hanya sekadar camilan.
Namun juga produk oleh-oleh unggulan yang menjadi kebanggaan Dusun Ngorok.
Saat banyak bisnis terpuruk karena Pandemi Covid-19, UMKM Darelina mampu bertahan.
Meski pun sempat mengalami penurunan di awal pandemi, ia bersyukur kondisi ini tidak berlangsung lama.
"Pemasaran produk kami di masa pandemi ini tidak berpengaruh signifikan, karena produk kami digemari oleh semua kalangan," beber Hidayanti.
Hidayanti menekankan pentingnya disiplin dan protokol kesehatan dalam setiap aktivitas produksi.
Ini menunjukkan komitmennya untuk menjaga kualitas dan keamanan produk.
"Kami selalu menjalankan prokes dalam melakukan aktivitas setiap hari," tambahnya.
Perjalanan Darelina tidaklah instan. Sejak tahun 2011, Hidayanti terus berinovasi dengan mengembangkan berbagai varian rasa.
Pemasaran produknya pun tak terbatas di Pulau Lombok.
"Kami bersyukur, pemasaran produk UMKM kami ini sudah menyebar di seluruh NTB," jelasnya.
Kemampuannya untuk beradaptasi dengan dinamika pasar yang semakin kompetitif membuktikan produk UMKM Darelina punya daya saing tinggi.
Hidayanti juga bersyukur atas dukungan dari berbagai pihak.
"Kami bersyukur usaha kami ini di-support baik oleh pemerintah dan masyarakat, hingga kami bisa bertahan perangi Covid lewat ekonomi," ujarnya.
Keberlanjutan UMKM di Kopang Rembiga menjadi prioritas.
Melalui pendampingan, Hidayanti berharap usahanya dapat terus berkembang dan memberikan dampak positif bagi ekonomi masyarakat.
"Dukungan dari Babinsa Kopang Rembiga Serka Abdul Aziz sangat membantu kami dalam meningkatkan produksi dan pengemasan emping jagung. Ini membuka peluang baru bagi kami untuk menjangkau pasar yang lebih luas," tandasnya.
Editor : Siti Aeny Maryam