Sebelum me-riview, mungkin perlu dibahas sedikit tentang apa itu Pan & Co. dan apa yang membuatnya spesial. Pan & Co. adalah restoran yang membawa tema utama Jepang. Spesifiknya adalah fluffy pancake atau pancake lembut yang sempat trending termasuk di Indonesia.
Seperti namanya, Pan & Co. menyajikan pancake dengan beberapa pilihan krim dan rasa yang beragam. Tidak hanya fluffy pancake tapi ada pilihan makanan lain seperti toast atau roti panggang dan sampai makanan asin seperti bento, pasta, sampai salad.
Lombok Post pun mencoba mencicipi sejumlah menu yang disajikan, salah satunya fluffy pancake. Kesan pertama fluffy pancake disini terasa sangat cantik untuk dimakan.
Salah satu yang terasa spesial dari Pan & Co. adalah setiap adonan pancake baru dibuat ketika ada pesanan, sehingga membutuhkan waktu sampai pancake siap dihidangkan, sekitar 15-30 menit, tapi dalam pengalaman Lombok Post kurang dari 15 menit sudah diantar ke meja. Begitu juga dengan aneka menu lainnya.
"Kesan pertama yang terlintas adalah “lucu banget!” sampai membuat ragu untuk memakannya karena terlalu lucu," kata Yunus, salah satu pengunjung resto.
Kesan berikutnya dari Febrina, pengunjung lain. Dia menilai, rasa dari krimnya cukup biasa tapi yang spesial adalah tekstur pancake-nya. Ketika mencoba fluffy pancake ini, kesan yang muncul ada dua, yaitu kesan positif dan kesan yang lumayan standar tapi bukan berarti buruk.
"Seperti namanya pancake ini sangat lembut dan terasa nyaman ketika dipotong, dikunyah, atau ditelan," tambah wanita yang tinggal di Ampenan itu.
Komposisi adonannya, tambahnya, juga terasa pas dan matang sehingga siapa pun yang mencoba pasti akan suka pancake-nya sekalipun tanpa krim.
"Nah tekstur dari pancake-nya adalah kesan positif tersebut," ucap wanita berhijab ini.
Harga fluffy pancake di Pan & Co semua rasa dibandrol Rp 59 ribu dan yang original Rp 49 ribu. Sedangkan untuk varian Savory Pancake dan Healthy Start itu punya harga yang berbeda lagi. Bagaimana nih, sudah penasaran ingin mencoba langsung? (ewi/r10) Editor : Baiq Farida