LombokPost - Ayam Bakar Taliwang yang merupakan kuliner khas Lombok sangat tersohor dimana-mana.
Bahkan Ayam Bakar Taliwang telah menjadi kuliner yang wajib dicoba saat berada di Lombok ataupun NTB.
Tidak hanya Ayam Bakar Taliwang, Lombok juga memiliki banyak kuliner yang enak.
Kuliner khas Lombok ini wajib dicoba oleh para wisatawan lokal yang tengah berlibur di NTB.
Rasa yang khas dari Kuliner di Lombok ini akan membuat siapapun ketagihan saat mencoba.
Untuk itulah, saat berada di Lombok, sayang rasanya jika melewatkan mencicipi kuliner khasnya.
Terdapat 5 kuliner khas Lombok yang direkomendasikan untuk dicoba saat berlibur ke NTB.
Berikut 5 rekomendasi kuliner khas Lombok yang wajib dicoba saat berlibur ke NTB.
1. Nasi Balap Puyung
Nasi Balap Puyung merupakan kuliner khas asal Lombok Tengah yang sangat enak.
Nasi Balap Puyung terdiri dari nasi putih, ayam suwir, keripik kentang, kacang kedelai goreng hingga tumis kacang panjang dan serundeng.
Nasi Balap Puyung umumnya disantap pada pagi hari sebagai hidangan sarapan.
2. Ayam Rarang
Ayam Rarang juga merupakan kuliner khas Lombok yang sangat enak.
Ayam Rarang memiliki rasa yang lebih pedas dibandingkan Ayam Bakar Taliwang.
Kuliner khas Lombok Timur ini digoreng terlebih dahulu kemudian dipanggang.
Proses tersebut membuat rasa Ayam Rarang yang lebih enak dan meresap hingga kedalam daging.
3. Sate Bulayak
Sate Bulayak yang berasal dari Lombok Barat wajib dicoba saat berlibur di NTB.
Sate yang terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil yang dibalurkan dengan bumbu yang terbuat dari kacang tanah sangrai.
Rasa bumbu sate pada Sate Bulayak dominan pedas dan manis.
Sate ini disajikan dengan bulayak yakni lontong khas Lombok yang dibungkus dengan daun enau muda.
4. Bebalung
Kuliner khas Lombok selanjutnya yang wajib dicoba adalah Bebalung.
Bebalung terbuat dari tulang sapi atau kerbau yang direbus dengan rempah-rempah khas Lombok hingga menjadi sup.
Kuah Bebalung yang kaya akan rasa kaldu dan daging yang empuk berbalut rempah membuat sup ini sangat nikmat disantap saat cuaca dingin.
5. Plecing Kangkung
Berlibur ke NTB kurang lengkap rasanya jika tidak mencoba Plecing Kangkung langsung di Lombok.
Meski dapat dijumpai di tempat selain NTB, namun rasa Plecing Kangkung yang disantap saat di Lombok akan sangat berbeda dan lebih istimewa.
Plecing Kangkung biasanya disajikan bersamaan dengan Ayam Bakar Taliwang ataupun Ayam Rarang.
Jangkan sampai melewatkan menikmati 5 kuliner khas Lombok yang telah direkomendasikan saat berlibur ke NTB selain menyantap Ayam Bakar Taliwang.***
Editor : Siti Aeny Maryam