LombokPost - Telur rebus sempurna dan cara merebus telur agar mudah dikupas kini bukan lagi rahasia dapur.
Banyak yang bertanya-tanya, bagaimana cara merebus telur agar mudah dikupas tanpa pecah? Dengan tips berikut, telur rebus mudah dikupas akan Anda dapatkan setiap kali memasak.
Sebelum merebus, pastikan suhu telur rebus tidak terlalu dingin. Jika baru keluar kulkas, biarkan telur mencapai suhu ruang selama 10–15 menit agar cangkang tidak retak saat terkena air panas.
Langkah-Langkah Utama
1. Masukkan telur ke air dingin: Letakkan telur dalam panci berisi air suhu ruang, jangan menunggu air mendidih.
2. Rebus dengan api sedang: Nyalakan kompor pada api sedang agar telur rebus mendidih perlahan dan stabil, meminimalkan goncangan yang bisa menyebabkan telur pecah.
3. Tambahkan garam atau cuka: Satu sendok garam atau sedikit cuka membantu memperkuat membran cangkang, mencegah retak saat merebus.
4. Rebus 7–10 menit: Waktu ideal untuk mendapatkan telur rebus sempurna—putih matang merata dan kuning tidak terlalu keras.
5. Dinginkan segera: Angkat telur dan masukkan ke air es untuk menghentikan proses memasak, sekaligus memudahkan kulit telur terkelupas.
Hindari memasukkan telur saat air sudah mendidih untuk mencegah perbedaan suhu ekstrem.
Gunakan sendok berlubang saat mengangkat untuk mengurangi benturan antar telur.
Dengan cara merebus telur agar mudah dikupas ini, Anda akan selalu mendapatkan telur rebus mudah dikupas dan cantik.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatan telur rebus sempurna di hidangan sehari-hari! (***)
Editor : Alfian Yusni