LombokPost - Berwisata atau berkunjung ke Mataram, Nusa Tenggara Barat (NTB), tak lengkap rasanya tanpa mencicipi Ayam Taliwang di berbagai tempat makan.
Ayam Taliwang khas Suku Sasak ini terkenal dengan cita rasa pedas, gurih, dan bumbu rempah yang meresap sempurna ke dalam daging ayam kampung muda yang jadi andalan berbagai tempat makan di Mataram NTB.
Untuk memastikan Anda mendapatkan pengalaman kuliner Ayam Taliwang terbaik, berikut adalah 5 rekomendasi tempat makan legendaris di Mataram yang wajib masuk daftar kunjungan Anda.
Siapkan lidah Anda untuk sensasi pedas yang bikin ketagihan dari sajian ayam taliwang di tempat makan Mataram NTB.
1. Restoran Taliwang H. Moerad: Sang Pelopor Legendaris Sejak 1965
Tidak diragukan lagi, Restoran Taliwang H. Moerad adalah nama yang selalu disebut sebagai pelopor Ayam Taliwang di Mataram.
Berdiri sejak tahun 1965, tempat makan ini menyajikan resep otentik yang telah dipertahankan lintas generasi.
Keistimewaan: Menyajikan Ayam Taliwang dengan bumbu pedas khas Sasak yang meresap sempurna.
Daging ayam kampung muda yang digunakan dikenal empuk dan gurih.
Menu Pendamping: Jangan lewatkan Sate Sumsum dan aneka olahan Gurami yang juga populer.
Lokasi: Jl. Pelikan, Pejanggik, Kecamatan Mataram, buka dari pagi hingga malam.
Cocok untuk: Wisatawan yang ingin mencicipi rasa Ayam Taliwang paling orisinal dan historis.
2. Taliwang Khas Pak Udin: Favorit Wisatawan dengan Varian Rasa
Berawal dari usaha gerobak dan kini menjadi tempat makan yang populer, Taliwang Khas Pak Udin sangat digemari wisatawan dan food vlogger.
Tempat makan ini dikenal karena cita rasanya yang sangat lezat dan variasi olahan ayam taliwangnya.
Keistimewaan: Menawarkan tiga jenis olahan utama Ayam Goreng Taliwang Bumbu, Ayam Bakar Taliwang Pedas, dan Ayam Bakar Taliwang Pedas Manis.
Menu Pendukung: Lengkapi hidangan Anda dengan Plecing Kangkung dan Terong Bakar untuk kombinasi rasa yang mantap.
Lokasi: Jl. Gelatik Nomor 2B, Cakranegara. Buka sore hingga malam hari.
Cocok untuk: Mereka yang mencari fleksibilitas rasa, dari pedas murni hingga pedas manis.
3. Taliwang Irama 3: Porsi Menggugah Selera dengan Suasana Nyaman
Taliwang Irama 3 menjadi salah satu tempat makan yang direkomendasikan karena menyajikan Ayam Taliwang dengan bumbu yang mantap dan porsi ayam yang juicy.
Tempat makan ini seringkali direkomendasikan karena kebersihan dan suasananya yang nyaman.
Keistimewaan: Bumbu taliwang yang kuat dan ayam yang empuk. Tempat ini juga terkenal dengan layanan takeaway yang baik, cocok untuk oleh-oleh.
Menu Pendamping: Wajib coba Sop Bebalung (sup tulang sapi khas Lombok) dan Pelecing Kangkung-nya yang segar.
Lokasi: Jl. Ade Irma Suryani No. 53, Monjok, Kecamatan Selaparang.
Cocok untuk: Makan bersama keluarga atau rombongan yang mencari tempat bersih dengan menu khas Lombok yang lengkap.
4. Warung Taliwang Putra Muchin: Pilihan Lokal yang Populer dan Ramai
Warung Taliwang Putra Muchin adalah salah satu warung yang menjadi favorit warga lokal Mataram.
Meskipun tampilan warungnya sederhana, rasa Ayam Taliwang di sini berhasil memikat banyak pelanggan setia.
Keistimewaan: Terkenal dengan olahan ayamnya yang kaya rasa dan harga yang bersahabat.
Tempat makan ini menjamin rasa otentik yang disukai lidah masyarakat Mataram NTB.
Menu Pelengkap: Selain Ayam Taliwang, tersedia berbagai olahan Ikan Bakar dan menu lainnya yang bisa Anda nikmati.
Lokasi: Jl. Majapahit No.9 (sebelah barat Siloam Hospital). Buka dari pagi hingga malam.
Cocok untuk: Menikmati kuliner Ayam Taliwang dengan nuansa warung lokal yang ramai dan otentik.
5. Warung "Taliwang Julin": Rasa Pedas Khas yang Menggugah Selera
Bagi para pecinta makanan pedas sejati, Warung "Taliwang Julin" adalah destinasi yang tak boleh dilewatkan. Warung ini dikenal dengan ciri khas rasa pedasnya yang nendang dan otentik.
Keistimewaan: Rasa pedas yang intens dari bumbu taliwangnya.
Warung ini juga menawarkan variasi Ayam Bakar Madu dan Ayam Bakar Manis bagi yang tidak terlalu suka pedas.
Waktu Kunjungan: Warung ini biasanya mulai ramai di malam hari hingga tengah malam.
Lokasi: Jl. Langko, Dasan Agung, Selaparang, Kota Mataram.
Cocok untuk: Makan malam atau supper bagi para pemburu kuliner pedas dan night owl.
Ayam Taliwang paling nikmat disantap bersama nasi hangat, Pelecing Kangkung yang ditaburi kacang, dan Terong Bakar.
Pastikan Anda mencicipi salah satu dari tempat makan Ayam Taliwang legendaris di Mataram NTB ini untuk pengalaman kuliner Lombok yang tak terlupakan.***
Editor : Fratama P.