LombokPost - Mengunjungi Lombok Utara belum afdal tanpa menapakkan kaki di pesisir Pantai Nipah.
Di balik gradasi air lautnya yang menawan, tersaji magnet utama bagi para pelancong yakni ikan bakar Nipah. Destinasi kuliner ini tetap berdiri kokoh dan melegenda, membuktikan bahwa keaslian rasa Ikan Bakar Nipah tak tergoyahkan oleh gempuran tren makanan kekinian.
Aroma ikan segar yang bertemu bara tempurung kelapa menjadi undangan terbuka di jalur Senggigi-Pemenang.
Baca Juga: Pedas Gurihnya Ikan Bakar Sira Padang, Kuliner Ikonik Khas Sumbawa
Tak heran, meski berada di wilayah Lombok Utara, penikmatnya banyak yang datang dari Mataram.
Robianto, salah seorang ASN asal Mataram, menyebut kawasan ini sebagai tujuan wajib.
”Kalau di kota banyak yang jual ikan bakar, tapi vibe-nya beda. Di sini kita menikmati ikan bakar yang benar-benar segar dari sampan nelayan, dibakar dengan bumbu pedas khas. Ini paket lengkap yang tidak ada duanya,” ungkap Robianto saat ditemui di lokasi.
Kunci kelezatan ikan bakar disini terletak pada kesegarannya. Ikan jenis baronang, kerapu, hingga kakap didapat langsung dari nelayan setempat tanpa proses pembekuan lama.
Dagingnya tetap manis dan lembut saat bersentuhan dengan bumbu rahasia.
Tak ketinggalan, pendamping setia kuliner ini adalah Sambal Monte dan Plecing Kangkung.
Perpaduan cabai rawit, terasi pilihan, dan jeruk limau menciptakan ledakan rasa pedas-segar. Kombinasi inilah yang membuat setiap suapan Ikan Bakar Nipah terasa begitu sempurna di lidah para pecinta kuliner.
Jadilah pembaca setia, gabung sekarang juga di channel kami!
