LombokPost – Tren kuliner di Kota Mataram tidak pernah kehabisan daya pikat, beragam kuliner viral terus bermunculan.
Salah satunya, Cimol Bojot AA Apis milik Adrian, 22 tahun. Pemuda asli Mataram ini sukses mengembangkan bisnis sejumlah kuliner viral, seperti Cimol dan Nasi Bejek.
Sebelum memulai bisnis kuliner viral, Adrian merupakan seorang live streamer dan konten kreator ketika tinggal di Bandung, Jawa Barat. Di sana, dirinya sangat suka jajan berbagai kuliner yang ada di daerah tersebut.
Baca Juga: Geely Okavango, SUV Hybrid Mewah Ramah Lingkungan
Ketika kembali ke Kota Mataram, NTB, Adrian melihat adanya peluang menarik. Berbekal insting digital sebagai influencer, Adrian berhasil mengubah hobi jajanannya menjadi ladang bisnis kuliner yang menguntungkan.
Adrian memulai usahanya dengan berjualan cimol bojot tahun lalu di depan SPBU Malomba. Ini merupakan salah satu jajanan yang populer di Bandung, namun belum familiar di Mataram saat itu.
Brand bisnisnya bernama Cimol Bojot AA Apis, yang diambil dari nama panggung Adrian sebagai live streamer dan konten kreator sosial media.
Baca Juga: Pedas Nikmat Nasi Bejek Viral di Mataram, Pembeli Rela Antre Satu Jam Sebelum Kedai Dibuka
Belum lama memulai bisnisnya, produk Cimol Bojot AA Apis langsung viral. Baru-baru ini juga kembali viral menu barunya, Nasi Bejek.
Inspirasi menu Nasi Bejek ini diakui Adrian datang secara tidak sengaja saat dirinya sedang berselancar di aplikasi TikTok.
Menurutnya, visual makanan tersebut menggugah selera dan belum diadopsi pelaku usaha kuliner di Kota Mataram. Ia pun langsung bergerak cepat melakukan uji coba resep.
"Awalnya cuma iseng scroll TikTok, kok kelihatannya ngiler banget. Akhirnya saya coba bikin sendiri di rumah, ternyata enak. Ya sudah, langsung saya putuskan untuk dijual," ujar mahasiswa Manajemen Bisnis Universitas Mataram ini.
Jadilah pembaca setia, gabung sekarang juga di channel kami!
