Pemkot Mataram Ingatkan Warga Waspada Toksin Cereulide pada Susu Formula
LombokPost – Masyarakat Kota Mataram kini diminta lebih teliti dalam memilih produk nutrisi bayi. Hal ini menyusul beredarnya informasi mengenai dugaan keberadaan toksin cereulide yang dihasilkan oleh bakteri Bacillus cereus pada produk susu formula tertentu. Menanggapi isu kesehatan ini, Pemerintah Kota Mataram melalui Dinas Kesehatan (Dikes) memberikan penjelasan resmi dan langkah mitigasi bagi orang tua.
“Bacillus cereus sebenarnya adalah bakteri yang secara alami ditemukan di lingkungan, seperti tanah dan udara,” kata Kepala Dikes Kota Mataram Emirald Isfihan, (16/1).
Namun, strain atau kelompok tertentu dari bakteri ini dapat menghasilkan toksin bernama cereulide. Toksin ini berbahaya karena terbentuk akibat proses produksi, penyimpanan, atau distribusi yang tidak sesuai standar keamanan pangan.
Bahaya utama dari toksin cereulide adalah sifatnya yang tahan panas. Artinya, meskipun susu formula diseduh dengan air panas, racun tersebut tidak akan hilang atau terurai. Jika terpapar, bayi atau anak dapat mengalami gejala keracunan makanan seperti mual hebat, muntah, dan nyeri perut.
“Risiko utama yang perlu diwaspadai pada bayi adalah dehidrasi akibat muntah berulang. Dalam kasus yang sangat jarang, bakteri ini juga bisa memicu infeksi berat seperti sepsis atau meningitis, terutama bagi bayi prematur,” terangnya.
Pemerintah mengimbau masyarakat dan pemilik toko ritel untuk segera memeriksa stok produk mereka. Secara spesifik, peringatan ini ditujukan untuk produk S-26 Promil Gold pHPro 1. Perhatikan daftar nomor batch yang secara resmi telah ditarik dari pasaran, yaitu Batch 51530017C2 dan Batch 51540017A1.
Masyarakat yang menemukan produk dengan nomor batch di atas diminta untuk segera menghentikan penggunaan dan melaporkannya ke pihak BPOM atau Dinas Kesehatan setempat guna tindak lanjut lebih lanjut.
Di tengah isu keamanan pangan ini, Dikes Kota Mataram kembali menekankan pentingnya pemberian ASI Eksklusif. ASI tetap menjadi nutrisi paling aman, alami, dan terbaik bagi bayi yang memberikan perlindungan imun alami terhadap berbagai infeksi. Penggunaan susu formula disarankan hanya jika terdapat indikasi medis tertentu dan di bawah pengawasan tenaga kesehatan.
Saat ini, Pemkot Mataram terus berkoordinasi dengan fasilitas layanan kesehatan dan instansi terkait untuk memastikan produk yang bermasalah tidak lagi beredar di tangan konsumen.
“Masyarakat diminta tetap tenang namun waspada, serta selalu merujuk pada informasi resmi dari kanal pemerintah untuk menghindari hoaks yang meresahkan,” ujarnya.
Jadilah pembaca setia, gabung sekarang juga di channel kami!
