Saran Menu Buka Puasa Hari Ini, Pelecing Kangkung Khas Lombok dan Es Kelapa Muda

Untuk pelepas dahaga segelas es kelapa muda dengan gula aren dan perasan jeruk nipis patut anda coba. Air kelapa dingin yang segar dengan manis gula aren akan cepat mengobati dahaga serta mengembalikan stamina setelah seharia berpuasa.

Ape makanan berat menu Buka Puasa Hari Ini? Bila anda hendak langsung makan yang berat, seporsi nasi hangat dengan pelecing kangkung patut dicoba.

Kangkung segar yang telah direbus dengan taoge dan kelapa parut bumu disiram dengan sambal tomat pedas. Lengkap dengan perasan jeruk limau akan memancing selera makan anda.

Menu ini akan lebih lengkap bila ditemani tempe goreng dan kerupuk. Untuk protein hewani anda bisa memilih telur dadar atau seporsi ayam goreng kampung.

Dimana bisa mendapatkan menu ini? Di Mataram terdapat banyak sekali rumah makan dan lesehan yang menyediakan menu ini. Terlebih di bulan Ramadan. Menu ini  masuk dalam daftar wajib yang disediakan.

Warung Jamaq-jamaq di Jalan Adi Sucipto Mataram misalnya. Tempat ini terkenal dengan pelecing kangkungnya yang khas. D tempat ini pelecing kangkung khas Lombok basanya disajikan dalam paket komplit untuk untuk tiga hingga lima orang dalam satu paket “begibung”.

Dalam satu paket ada nasi untuk tiga hingga lima orang, minuman dingin, kemudian ayam goreng, beberok, tempe goreng, ikan asin, tahu goreng dan lainnya.

“Paket bisa disesuaikan tergantung selera. Bisa juga dipadukan dengan rarit (dendeng sapi), telur dadar, ikan asin, ikan air tawar dan lainnya,” ujar Budi Satriawan pemilik Warung Jamaq Jamaq.

Untuk Ramadan warung sederhana ini buka sejak sore hingga pukul 10 malam. Agar lebih mudah pelanggan disarankan memesan terlebih dahulu untuk memastikan ketersediaan menu ataupun tempat duduk.