Raih Sertifikat Halal, Lapas Selong Jamin Keamanan dan Kesehatan Makanan Warga Binaan
LombokPost – Dapur Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Selong memperoleh Sertifikat Halal dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Kementerian Agama (Kemenag)RI. Dengan mendapatkan sertifikat ini, Lapas Selong memastikan kesehatan dan keamanan makanya para warga binaan.
“Sertifikat ini diterbitkan langsung oleh BPJPH Kemenag RI, setalah sebelumnya dilaksanakan pemeriksaan dan audit pada Dapur Lapas Selong untuk memperoleh sertifikat halal ,” terang Kalapas Kelas IIB Selong Ahmad Sihabudin, Kamis (17/7)
Ia mengatakan, Sertifikat ini mengonfirmasi bahwa semua produk makanan dan minuman yang disajikan kepada warga binaan Lapas Selong, telah dinyatakan halal.
Hal itu juga dipastikan berdasarkan hasil audit lapangan yang dilakukan oleh tim auditor penyelia halal bahan makanan Kemenag RI pada tanggal 19 Juni lalu.
“Sertifikatnya dapat diakses melalui aplikasi Sihalal dengan nomor sertifikat ID52210024257910725,” ujar Sihabudin.
Sertifikasi halal ini merupakan tindak lanjut dari Surat Direktur Perawatan dan Rehabilitasi terkait Himbauan Kepemilikan Sertifikat Halal dalam Penyelenggaraan Makanan di Unit Pelaksana Teknis (UPT) Pemasyarakatan, untuk menjamin bahwa makanan yang disajikan kepada warga binaan sesuai dengan prinsip dan kriteria halal.
“Apabila yang masuk ke badan itu hal makanan yang baik, tentu akan mempengaruhi kesehatan fisik dan mental warga binaan,” ujarnya.
Ia mengatakan, makanan halal dapat meningkatkan kualitas hidup warga binaan, dengan memberikan kepercayaan diri dalam mengikuti pelatihan serta menjalankan ibadah dan kegiatan yang berkaitan dengan keimanan.
Terdapat 11 kriteria yang harus dipenuhi untuk memperoleh sertifikat halal ini, diantaranya memastikan bahan baku bebas dari bahan haram, proses pengolahan yang tidak terkontaminasi, serta memastikan proses distribusi makanan dilakukan dengan cara yang halal.
Dengan diperolehnya sertifikat halal ini, Lapas Selong terus berkomitmen untuk menyediakan makanan yang sehat dan aman bagi warga binaan.
“ Kami harap dengan sertifikasi halal ini dapat mendukung Kinerja Dapur Lapas Selong yang lebih baik, serta memberikan rasa aman dan nyaman bagi petugas dapur, dalam pengolahan dan penyajian makanan bagi warga binaan,” tutupnya.
Jadilah pembaca setia, gabung sekarang juga di channel kami!
