LombokPost – Kerap kali makanan lokal yang lezat tak bisa dibawa jauh sebagai oleh-oleh karena sifatnya yang mudah basi atau tidak praktis.
Namun, di Lombok, inspirasi dari hidangan ikonik Pelecing Kangkung telah melahirkan inovasi menarik berupa Keripik Pelecing.
Ini adalah terobosan yang memungkinkan cita rasa khas Lombok bisa dinikmati dan dibawa pulang, berkat inisiatif pembinaan UMKM dari Astra Motor NTB.
Baca Juga: UMKM Binaan Honda Keripik Tortila Beleleng jadi Oleh-oleh Khas Lombok
Inovasi ini didorong oleh pemilik PT Wihdah Berkah, Irma Firmana, yang menyadari potensi kangkung, bahan dasar utama pelecing kangkung, yang melimpah ruah di NTB.
"Plecing kangkung adalah makanan khas kami, tapi tidak bisa jadi oleh-oleh. Dari situ, kami terinspirasi untuk mengembangkannya dalam bentuk keripik," jelas Irma Firmana, yang juga menjadi salah satu penerima manfaat simbolis dari program pembinaan ini.
Astra Motor NTB mulai membina UMKM Keripik Pelecing sejak Oktober 2024.
Baca Juga: Astra Motor NTB Bantu UMKM Budi Daya Magot dan Keripik Buleleng
Pembinaan ini berfokus pada peningkatan pendapatan para pelaku UMKM dengan mengubah potensi lokal menjadi produk bernilai jual tinggi.
Dukungan yang diberikan Astra Motor NTB untuk UMKM Keripik Pelecing bersifat menyeluruh dan strategi.
Alat Produksi Modern bantuan berupa mixer, alat pencetak kue, alat pemipih, spinner, dan penggorengan telah meningkatkan kapasitas dan efisiensi produksi keripik, memungkinkan UMKM untuk memenuhi permintaan pasar yang lebih besar.
Baca Juga: Berkunjung ke UMKM Binaan Astra Motor NTB, Kerupuk Moringgit Daun Kelor, Nikmat dan Berigzi
Standardisasi Produk dimana produk lokal seringkali terkendala standar pasar modern.
Astra Motor NTB membantu dengan desain packaging yang menarik serta pengurusan legalitas nutrition fact.
Ini adalah langkah krusial agar Keripik Pelecing bisa diterima di pasar yang lebih luas, termasuk supermarket atau toko oleh-oleh modern.
Pemasaran dan Pendampingan untuk memastikan produk dikenal luas, Astra Motor NTB memberikan bantuan pemasaran di media daring (online) dan luring (offline).
Selain itu, mereka juga melakukan koordinasi dengan dinas-dinas terkait untuk pembinaan lebih lanjut.
Termasuk memastikan UMKM ini mendapatkan dukungan dari berbagai lini.
Kisah Keripik Pelecing ini adalah contoh nyata bagaimana inovasi dari inspirasi lokal, dipadukan dengan pendampingan dan dukungan yang tepat, dapat menciptakan peluang ekonomi baru dan mengangkat produk daerah ke kancah yang lebih luas. (nur)
Editor : Redaksi Lombok Post