LombokPost – Baiq Mardiati Mungguh, owner UMKM Zaturrizka sukses menghadirkan sensasi baru menikmati kopi.
Produknya berupa kopi rumput laut, memberikan pengalaman minum kopi rasa yang tidak biasa.
Sekaligus menjadi oleh-oleh unik dari Lombok.
Citarasa kopi rumput laut ini ketika disajikan panas menyerupai kopi creamy yang lezat.
Namun saat dingin, minuman kopi ini bertransformasi menjadi jeli yang segar dan menyehatkan.
Sensasi unik ini tidak hanya menyegarkan di tenggorokan, tetapi juga kaya akan nutrisi.
Mardiati secara cerdik sukses menggabungkan cita rasa kuat kopi robusta lokal dengan rumput laut.
Menciptakan harmoni rasa yang unik sekaligus memberikan segudang manfaat kesehatan.
Tak hanya menawarkan cita rasa baru, tetapi juga solusi bagi pencinta kopi dengan riwayat asam lambung.
Menurutnya, inovasi ini lahir dari keinginan kuat untuk mengangkat potensi lokal Lombok.
Sekaligus menghadirkan minuman sehat yang sesuai dengan gaya hidup kekinian.
Akhirnya, kopi rumput laut mulai diproduksi pada 2013 lalu.
"Kami ingin menawarkan sesuatu yang berbeda dari kopi biasa. Dengan campuran rumput laut, konsumen tidak hanya mendapatkan rasa, tapi juga manfaat untuk tubuh," ujarnya.
Inovasi ini menggabungkan kenikmatan kopi pilihan dari berbagai daerah di NTB, seperti kopi Tambora dan Sembalun.
Kopi tersebut digabungkan dengan rumput laut yang kaya manfaat, terutama untuk pencernaan.
Menurut Mardiati, produknya telah terbukti aman bagi mereka yang memiliki riwayat asam lambung.
Berdasarkan pengalaman pelanggan, kopi ini terasa ringan di perut.
Hal itu dikarenakan terbuat dari bubuk kopi murni tanpa campuran.
“Kopi yang digunakan kami didapatkan dari mitra UMKM kopi terpercaya,” sambungnya
“Banyak penikmat kopi yang sengaja menunggu kopi ini dingin hanya untuk merasakan sensasi unik seperti jeli atau agar-agar,” imbuhnya.
Kopi rumput laut produksi UMKM Zaturrizka ini telah menorehkan jejaknya hingga ke pasar internasional.
Pemasarannya sudah mencapai Malaysia.
Para wisatawan dari berbagai negara seperti Belanda dan Inggris sering kali membawanya pulang sebagai oleh-oleh khas Lombok.
Kopi rumput laut ini bisa dibeli di rumah produksi UMKM Zaturrizka di Rembiga, Kota Mataram.
Selain itu, produk ini juga tersedia di NTB Mall dan berbagai toko oleh-oleh lainnya di Lombok. (fer/r6)
Editor : Jelo Sangaji