Dari banyaknya kuliner di Kota Mataram, kali ini ada satu kuliner enak dengan harga terjangkau yang berada di Jalan Lingkar Selatan, Pagutan, Mataram.
Kuliner tersebut bernama Nasi Babat Usus di Nasi Babat Usus Khas Surabaya yang merupakan salah satu spot rekomendasi bagi pecinta kuliner jeroan.
Baca Juga: Demam Tren Video AI Mermaid di TikTok dan Instagram, Begini Cara Sederhana Bikinnya
Bukan tanpa sebab, tempat kuliner jeroan yang berada di Jalan Lingkar Selatan ini memiliki cita rasa yang lezat dan sama sekali tidak berbau prengus.
Di tempat kuliner ini menyajikan beragam menu seperti nasi babat usus, bebek tulang lunak, soto babat, ayam goreng, ikan nila, ayam kampung, dan masih banyak lagi.
Di antara banyaknya menu yang disajikan, menu Nasi Babat, terutama Nasi Babat Super Komplit yang seharga Rp 30 ribu menjadi primadona utamanya.
Baca Juga: Pingin Usaha Kopi Keliling, Segini Estimasi Biaya Modal yang Perlu Disiapkan
Isiannya terdiri dari paru, usus, babat, daging suwir, tempe goreng, serbuk kelapa dan lalapan timun daun kemangi.
Pilihan sambal yang disajikan ada dua. Yakni sambal ijo dan sambal merah yang terbilang sangat pedas.
Cukup dicolet sedikit saja, pedasnya sudah terasa membakar lidah.
Baca Juga: Kamu Perlu Tahu, Berikut 6 Kelebihan Membeli dan Mengonsumsi Daging Beku
“Sambalnya pedas banget tapi bikin nagih juga,” ujar Idham, salah satu konsumen yang langganan Nasi Babat Usus Khas Surabaya ini.
Berbicara cita rasa, kuliner Nasi Babat Usus Khas Surabaya ini sudah tidak diragukan lagi.
Tekstur paru sapinya empuk dan tidak bau dan bumbunya meresap hingga ke dalam paru.
Begitu juga dengan babat dan ususnya, rasa rempah yang digunakan meresap dengan.
Daging suwirnya bertekstur lembut dengan rasa gurih dan manis.
Hal tersebut tentu saja semakin menggugah selera makan di tiap suapannya.
“Yang bikin suka di sini itu jeroannya tidak bau, rempahnya pas, rasanya enak,” katanya.
Selain di Jalan Lingkar Selatan, Nasi Babat Usus Khas Surabaya ini juga memiliki cabang lainnya.
Lokasinya di Jalan Jendral Sudirman Rembiga, atau di samping SMPN 8 Mataram.
Editor : Siti Aeny Maryam