LombokPost - Bagi para pemburu kuliner nasi bungkus sejati di Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat (NTB), mencari sajian cepat, mengenyangkan, dan bercita rasa autentik adalah sebuah keharusan.
Nasi bungkus, yang menjadi ikon street food Mataram Lombok NTB, menawarkan solusi praktis tanpa mengorbankan kelezatan.
Berikut adalah 5 rekomendasi tempat jual nasi bungkus paling viral, enak, dan murah yang wajib Anda cicipi saat berada di Mataram NTB, mulai dari hidangan legendaris hingga pedas khas Sasak!
1. Nasi Pagutan (Nasi Puyung Sederhana)
Nasi bungkus Pagutan telah lama menjadi salah satu ikon kuliner takeaway paling diminati di Mataram.
Meskipun namanya sering merujuk pada nasi bungkus yang dijual di kawasan Pagutan, hidangan ini pada dasarnya adalah adaptasi dari Nasi Balap Puyung yang disajikan secara sederhana.
Keunikan: Ciri khasnya terletak pada perpaduan nasi hangat dengan suwiran ayam pedas (ayam suwir bumbu merah), kacang kedelai goreng, dan tak lupa ebatan (sejenis urap sayur) yang segar. Rasanya yang pedas nendang dan harganya yang super terjangkau menjadikannya favorit para mahasiswa dan pekerja.
2. Nasi Krawu Panjitilar (Nasi Campur Khas Jawa-Lombok)
Meskipun Nasi Krawu dikenal sebagai kuliner khas Gresik, di Mataram, Warung Nasi Krawu di daerah Panjitilar (seperti Warung Pakde Liek di Panji Tilar) menawarkan adaptasi nasi campur yang memadukan kehangatan rasa Jawa dengan rempah khas Lombok.
Keunikan: Nasi disajikan dengan suwiran daging yang gurih (seringkali daging sapi atau ayam berbumbu kecap/plecing), taburan serundeng kelapa, dan sambal yang khas.
Porsinya yang pas dan harga yang sangat bersahabat membuatnya populer untuk sarapan atau makan siang praktis.
3. Nasi Ebatan Pasar Ampenan
Jika Anda mencari citarasa lokal Lombok yang otentik dan tradisional, Nasi Ebatan yang banyak dijual di sekitaran Pasar Ampenan adalah pilihan terbaik.
Ebatan sendiri merujuk pada hidangan seperti urap atau sayur campur bumbu yang kaya rempah.
Keunikan: Nasi ini biasanya disajikan bersama lauk pilihan (seperti ayam bumbu atau telur) yang dicampur dengan ebatan (sayuran rebus yang dicampur kelapa parut berbumbu) dan tentunya sambal pelecing yang membakar. Rasanya segar, pedas, dan kental dengan bumbu Sasak.
4. Nasi Campur Sukaraja Ampenan (Legendaris Sejak Tiga Generasi)
Nasi Campur Sukaraja merupakan kuliner legendaris yang berlokasi di daerah Ampenan.
Warung ini telah bertahan hingga tiga generasi dan sangat terkenal dengan keautentikan rasa Sasak-nya.
Meskipun disajikan sebagai nasi campur, format bungkusnya juga sangat diminati sebagai solusi praktis.
Keunikan: Pilihan lauknya sangat beragam, mulai dari sate lilit, beberuk (terong mentah dengan sambal), hingga sambal goreng kentang.
Cita rasa pedasnya yang khas Lombok membuat warung ini selalu ramai sejak pagi hari. Warung ini menjamin rasa otentik dengan harga yang ramah di kantong.
5. Nasi Balap Puyung Inaq Esun
Meskipun tempat asalnya di Lombok Tengah (Puyung), Nasi Balap Puyung. Versi otentik dari Inaq Esun telah memiliki banyak cabang atau penjual di Kota Mataram dan menjadi nasi bungkus yang paling viral.
Hidangan ini terkenal dengan tingkat kepedasannya yang ekstrem dan porsi yang mengenyangkan.
Keunikan: Komponen utamanya adalah nasi, suwiran ayam pedas (pedas mampus), taburan kedelai goreng renyah, dan terkadang telur bacem atau sate pusut.
Kecepatan penyajian dan rasa pedas yang membuat ketagihan menjadikannya buruan utama para penggemar makanan pedas.
Itulah beberapa rekomendasi tepat mebeli nasi bungkus yang sedang viral di Mataram NTB.***
Editor : Fratama P.