LombokPost - Pemerintah Kota Mataram kini memiliki senjata baru untuk merespons cepat setiap kondisi darurat.
Satu unit Mobil Dapur Umum Lapangan resmi dioperasikan dan langsung diperkenalkan ke publik.
Kendaraan serbaguna berwarna oranye mencolok itu langsung menarik perhatian.
Tak sekadar pamer bodi, mobil dapur ini siap digunakan untuk memasak di lokasi bencana.
Kompor, genset, meja lipat, hingga stok makanan cepat saji ditata rapi di bagian belakang kendaraan.
Wali Kota Mataram Mohan Roliskana yang memimpin langsung peresmian, menekankan pentingnya kesiapan logistik sebagai nyawa penanganan bencana.
“Bencana tidak bisa kita atur waktunya. Tapi kita bisa pastikan, saat bencana datang, pemerintah hadir dengan tanggap. Mobil dapur ini adalah bukti komitmen,” kata Mohan, Senin (23/6).
Mobil dapur ini merupakan hibah dari Badan Nasional Penanggulangan Bencana (BNPB).
Desainnya dibuat praktis, cukup diparkir, tenda dibuka, kompor dinyalakan, langsung bisa memasak dan mendistribusikan makanan ke warga terdampak.
Sekretaris BPBD Kota Mataram Ahmad Muzaki menjelaskan, dapur umum lapangan ini akan menjadi garda terdepan dalam distribusi makanan di zona bencana. Tim relawan telah dibekali pelatihan memasak cepat dan distribusi aman agar layanan tetap steril.
“Kalau skenario terburuk terjadi, mobil ini bisa bergerak ke titik pengungsian atau permukiman terdampak. Targetnya satu mobil dapur bisa layani 300–500 porsi per hari,” ujar Muzaki.
Mataram sendiri merupakan wilayah dengan tingkat risiko bencana yang cukup tinggi, mulai dari banjir, gempa, hingga kebakaran permukiman. Karena itu, pemerintah kota menegaskan pentingnya strategi penanganan yang lebih lincah, tidak hanya mengandalkan posko statis.
Selain dapur umum keliling ini, BPBD juga menyiapkan stok logistik di beberapa titik agar distribusi tidak terpusat di satu lokasi. Seluruh elemen, mulai dari relawan, kendaraan, hingga dapur darurat, diklaim siap diterjunkan sewaktu-waktu.
Peresmian dapur umum lapangan ini menjadi bagian dari langkah nyata Pemkot Mataram mewujudkan visi kota HARUM.
“Kehadiran fasilitas seperti ini menambah rasa tenang di tengah risiko bencana yang tidak bisa diprediksi,” katanya. (zad/r7)