LombokPost-SMKPPN Mataram memproduksi aneka roti di sekolah.
Kegiatan ini merupakan teaching factory yang dilakukan siswa dengan bimbingan guru prakarya, produktif, pemasaran, dan guru pengolahan.
”Ada tim pengembangannya dan ada kelompok wirausaha siswa di sekolah,” kata Kepala SMKPPN Mataram Sugiarta, Kamis (7/11).
Dijelaskan, produk tersebut bahan bakunya dari berbagai buah dan tepung.
Biasanya kata dia, produksi besar-besaran dilakukan ketika ada pesanan. Seperti untuk acara ulang tahun, kegiatan rapat, dan acara lainnya.
Aneka roti yang diproduksi juga sudah dipasarkan ke sejumlah kios dan kantin sekolah di Kota Mataram dan Lombok Barat. ”Ini sudah ada pelanggannya,” terang Sugi, sapaan karibnya.
Pembelajaran model ini tidak hanya membuat siswa terampil dalam mengolah hasil pertanian menjadi berbagai roti. Melainkan juga membangun mindset berwirausaha.
”Siswa sendiri juga yang memasarkan produk roti ini di tempat tinggalnya,” tandasnya.
Ia ingin lulusan SMKPPN Mataram tidak hanya mengandalkan untuk menjadi PNS atau pegawai swasta.
Namun bisa berwirausaha dengan keterampilan yang dimiliki.
”Kami ingin siswa bisa bikin usaha dengan keterampilannya,” pungkasnya. (jay/r9)
Editor : Kimda Farida