LombokPost - Rumah Makan (RM) Sukma Rasa resmi membuka pintunya dengan konsep berbeda.
Tak hanya menyajikan menu khas Sasak, rumah makan ini juga menghadirkan nuansa budaya lokal yang kental.
Bupati Lombok Barat Lalu Ahmad Zaini yang sempat berkunjung memberikan apresiasi tinggi.
Ia menilai, keberadaan RM Sukma Rasa menjadi pelengkap sekaligus etalase kuliner daerah, terutama bagi wisatawan yang hendak menuju bandara.
“Orang yang mau ke bandara bisa mampir ke sini. Saya apresiasi adanya gendang beleq (gamelan) tradisional Sasak. Ke depan Sukma Rasa bisa tumbuh sebagai rumah makan yang benar-benar menawarkan nuansa Sasak,” kata bupati.
Sejak pertama dibuka, rumah makan yang berlokasi di jalur strategis Labuapi ini langsung menarik perhatian.
Interiornya dirancang dengan sentuhan tradisional, lengkap dengan ornamen Sasak.
Musik gamelan khas Sasak mengiringi suasana makan, menambah kesan hangat dan otentik.
Asmuni, owner RM Sukma Rasa mengungkapkan pihaknya memang ingin menghadirkan pengalaman berbeda bagi pengunjung.
Bukan sekadar makan, melainkan merasakan budaya lokal secara utuh.
“Kami terus berinovasi untuk menonjolkan khas daerah. Menu-menu yang kami hadirkan juga benar-benar khas Sasak,” ujarnya.
Beberapa sajian andalan yang tersedia di antaranya ayam panggang sambal terasi, sayur kelor bening, pelecing kangkung, ayam beberok, hingga sayur ares.
Menu ini dilengkapi dengan aneka sambal pedas yang menjadi ciri khas Lombok.
“Kami ingin Sukma Rasa identik dengan menu Sasak. Harapannya bisa jadi tujuan utama kalau orang mencari kuliner khas,” tambah Asmuni.
Kehadiran rumah makan ini juga diharapkan dapat memperkaya pilihan destinasi kuliner di Lombok Barat.
Selama ini, banyak rumah makan modern hadir, namun belum banyak yang konsisten mengangkat menu tradisional Sasak dengan kemasan profesional.
Bupati Lombok Barat menegaskan, sektor kuliner menjadi salah satu daya tarik wisata yang harus terus didorong.
“Kalau bicara pariwisata, orang bukan hanya ingin melihat pantai atau gunung, tapi juga ingin merasakan makanan lokal. Kehadiran rumah makan seperti ini tentu sangat positif,” tegasnya.
Dengan konsep budaya yang kuat dan menu autentik, RM Sukma Rasa diyakini akan semakin dikenal.
Terutama bagi mereka yang mencari cita rasa khas Lombok dengan nuansa tradisional yang kental.
Editor : Kimda Farida