LombokPost - Drama Korea Bon Appetit Your Majesty menjadi magnet baru bagi para pecinta drakor belakangan ini.
Tak hanya jalan ceritanya yang seru, menu makanan yang disajikan koki Yeon Jiyeong menjadi momen yang paling ditunggu di drama Korea (drakor) Bon Appetit Your Majesty.
Salah satu menu makanan yang ditampilkan dalam drakor Bon Appetit Your Majesty adalah pajeon.
Makanan khas Korea Selatan ini muncu dalam drama Bon Appetit Your Majesty pada episode 7 saat koki Yeon Jiyeong ingin membuat panci presto.
Pajeon sendiri adalah panekuk khas Korea Selatan yang terbuat dari daun bawang dengan adonan tepung terigu, dan telur.
Pajeon disantap bersama cocolan saus cho gochujang yang memiliki rasa asam, manis serta pedas dan membuat makana khas Busan, Korea Selatan ini semakin nikmat.
Salah satu jenis pajeon yang paling terkenal adalah dongnae pajeon yang merupakan makanan khas daerah Dongnae, Busan, Korea Selatan.
Seperti halnya dalam drakor Bon Appetit Your Majesty, pajeon rupanya memang sangat mudah untuk dibuat.
Melihat prosesnya yang begitu mudah, banyak penonton drakor Bon Appetit Your Majesty yang ingin mencoba membuat pajeon.
Dengan bahan sederhana, makanan ini dapat dibuat di rumah dan menjadi makanan yang enak disantap saat hari hujan.
Berikut resep dan cara membuat dongnae pajeon, makanan khas Busan yang muncul dalam drakor Bon Appetit Your Majesty.
Resep Pajeon dalam Drama Bon Appetit Your Majesty
- 200 gram daun bawang (potong sepanjang 5 cm)
- 230 gram tepung terigu
- 60 gram tepung maizena
- 1 butir telur (kocok lepas)
- 2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 2 sdt baking soda
- 500 ml air atau air kaldu dashi
- 1 sdt deonjang pasta (jika tidak ada boleh dilewati)
- 2 sdt bawang putih cincang
Resep saus cho gochujang
- 3 sdt kecap asin
- 2 sdt cuka apel atau cuka beras
- 1/2 sdm cabai bubuk
- 1/2 sdt minyak wijen
Cara membuat pajeon
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, deonjang pasta, garam, lada, bawang putih cincang, baking soda dan air atau kaldu dashi, aduk rata diamkan sekitar 10 menit
- Panaskan wajan, beri minyak goreng secukupnya, masukan daun bawang, tata dengan rapih diatas wajan
- Tuangkan adonan tepung secara perlahan hingga menutupi daun bawang
- Tuangkan telur yang sudah dikocok lepas menggunakan sendok diatas adonan
- Tunggu hingga adonan setengah matang, balik adonan, masak hingga matang, angkat.
- Potong pajeon menjadi kotak-kotak kecil, sajikan dengan saus cho gochujang
Itulah cara membuat pajeon, makanan khas busan yang muncul dalam drakor Bon Appetiit Your Majesty.
Editor : Pujo Nugroho